Húsvéti nyuszi pogácsa

Villámrecept következik... Egy-két hete a fb-on többször szembe jött velem ez a jópofa nyuszi forma. Recept nem mindig volt hozzá, a formázás viszont nagyon egyszerűnek látszott. Kalács-briós-kelt tészta mániás lévén először mindenképpen kelt tésztában gondolkodtam, de aztán rájöttem, hogy valószínűleg sütés közben kimennének formájukból a nyuszik. Aztán meg édes tésztát szerettem volna, de ezt is elvetettem, maradt az egyik helyen ajánlott túrós pogácsa tészta.
Hát..., nem lett olyan szép, bármilyen egyszerűnek tűnt a formázás, de aranyos, a kisfiam szerintem jövő ilyenkor nagyon fogja már szeretni. Frissen pedig kifejezetten eteti magát.

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg hideg margarin
• 25 dkg liszt
• só

 tojássárgája a tetejét lekenni

A fentieket késes robotgépben tésztává dolgoztam. Ezt a masinát karácsonyra kaptam, imádom! A keksz-, linzer-, pitetészta hozzávalóit csak belerakom, egy gombnyomás, és egy-két perc múlva kiveszem a tésztagombócot, lehet formázni és sütni. Természetesen lehet kézzel is gyúrni, ilyenkor érdemes a margarint almareszelőn lereszelni.

A tésztából diónyi gombócokat formázunk, kissé hosszúkásra alakítjuk. A füleket ollóval vágjuk a tésztagombócba, saslikpálcával pedig szemeket szúrunk bele. 

 Kevés vízzel elkevert tojássárgával lekenjük, 200 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.

A formázáshoz segítség pl. itt.